Crêpes à la Raymond Oliver

dessert

Ingrédients

gousse de vanille
2
sel
2 pincées
sucre
4 cuillères à soupe
lait
300 ml
beurre doux
100g
farine
350g
huile de tournesol
2 cuillères à soupe
oeuf
8
pastis
8 cl
rhum
25 cl
bière
66 cl

Instructions

  • Faire bouillir le mélange vanille/sel/sucre/lait. Arrêter dès les premiers bouillons.
  • Faire ensuite fondre le beurre doux.
  • Dans un grand saladier, mélanger la farine, l'huile et les oeufs.
  • Intégrer le lait aromatisé.
  • Rajouter l'anis, le rhum et la bière.
  • Bien mélanger, puis cuire immédiatement sur une poêle à feu vif, sans faire sauter les crêpes.

Sources :

Créée le 28 juil. 2025, 08:34:11