Salade de pâtes aux courgettes rôties, feta et raisins secs

végétarien entrée anaël lise
Été

Ingrédients

pâtes
500g (torsades)
courgette
4 (moyennes/grosses)
feta
2
cumin
coriandre en poudre
graines de tournesol
1 poignée
huile d'olive
raisins secs
1 grosse poignée

Instructions

Testée le 7 juin 2025

Couper les courgettes en dés. Les disposer dans une lèche-frite, arroser d'huile d'olive et de cumin puise laisser cuire 20mn environ à 200°C au four. Faire cuire les pâtes. Attention, il faut qu'elle restent al dente.

Une fois les courgettes et les pâtes refroidies, les mélanger dans un saladier et ajouter la feta coupée en dés, les raisins secs, les graines de tournesol et les graines de coriandre en poudre. Ajouter de l'huile au besoin si le mélange est trop sec.

Bien mélanger et laisser reposer au frigo 2-3h avant de déguster.

Créée le 8 juin 2025, 15:50:59